- 학교급식 이해·역할·책임 중심 신규 조리실무사 맞춤형 교육 추진
양평교육지원청(교육장 여미경)이 2월 25일 2026년 상반기 정기인사로 채용된 신규 조리실무사를 대상으로 ‘신규 조리실무사 오리엔테이션’을 실시하였다.
이번 오리엔테이션(OT)는 신규 조리실무사에게 학교급식의 전반적인 이해도를 높이고 신속하게 적응할 수 있도록 하기 위하여 마련되었다.
오리엔테이션의 주요 내용은 ▲ 학교급식의 기본 이해 ▲ 조리종사자의 역할과 책임 ▲ 학교급식 기본 위생관리 수칙 등이다.
학교 현장에 첫발을 내딛는 신규 조리실무사로서는 다양한 조리기기 사용에 대해 어려울 수 있으므로 손쉬운 조리기기 활용을 위해 교육부에서 제공한 교육자료와 위생관리 동영상을 활용하여 교육을 실시하였다.
또한, 학생 건강과 직결되는 학교급식의 중요성을 강조하며 책임감 있는 업무 수행을 당부하였다.
양평교육지원청에서는 앞으로도 신규 조리종사자의 학교급식에 대한 전반적인 이해도를 높이고 정기적인 위생교육을 통하여 안전하고 신뢰받는 학교급식 환경 조성을 위해 노력할 계획이다.
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