경기관광고등학교, 2023 한우요리경연대회 고등부 대상 수상

여주 경기관광고등학교(교장 김영환) 2학년 관광외식조리과 이상천 학생은 2023년 10월 14일(토) < 2023 한우요리경연대회 >에서 고등부 대상(농림축산식품부장관상) 수상하였다고 밝혔다. 

 한우자조금관리위원회가 주최하고, ㈜마이샵온샵에서 주관하며, 한국호텔관광전문학교에서 치러진 상기 대회는 한우에 대한 긍정적인 이미지 제고, 우수한 인재 발굴을 통한 한국 조리 분야 발전을 목표로 두고 한우를 이용한 레시피로 한우의 우수성을 세계에 알리는 데 목적을 두고 있다.

 전국의 조리 전공 고등학생, 대학생 대상 한우요리체험을 이수한 자에 한하여 고등부 20팀(1인 1팀), 대학부 20팀(1인 1팀)으로 ‘한우로 끌어올린 세계의 맛’이라는 요리 주제로 경연을 펼쳤고, 한우 암소 등심, 보섭살 부위를 활용한 요리를 선보였다.

 상기 대회에서 고등부 대상(농림축산식품부장관상)을 수상한 2학년 관광외식조리과 이상천 학생은 사설 조리 학원 수업을 수강한 바 없는 오직 경기관광고등학교의 교육과정과 방과 후 수업(대한민국산업현장교수사업: 조리 부문)을 통해 조리 기술을 연마해왔고, 그 결과 지난 9월 15일 Ns 푸드 페스타어웨이 영셰프 챌린지 요리대회에 출전하여 장려상을 수상한 바 있다.